綠豆燉排骨是一道常見的湯菜，口感清爽，營養豐富。其主要功效和作用如下：

　　1. 清熱解毒：綠豆具有清熱解毒的功效，能有效降低體內的熱度，幫助清除體內的毒素。

　　2. 潤肺止咳：排骨含有豐富的鈣質和膠原蛋白，能有效滋潤肺部，緩解咳嗽等癥狀。

　　3. 補鈣養血：排骨富含鈣質和鐵質等營養成分，有助于補充身體所需的營養成分，促進身體健康。

　　4. 保護肝臟：綠豆中的天冬氨酸具有保護肝臟的作用，能夠有效預防肝炎等疾病。

　　綠豆燉排骨并不適合所有人群，尤其是那些體質虛弱或容易腹瀉的人。在制作過程中要注意綠豆的煮熟程度，避免食用生綠豆，以免導致中毒。