燒羊肉：
1. 將切好的羊肉塊放入鍋中，加入清水，煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片、蔥段、料酒和鹽，調味后改小火慢燉，直至羊肉變得酥軟。
3. 最后加入適量的胡椒粉和味精，翻炒均勻即可。
紅燒羊肉：
1. 先將羊肉塊焯水，去掉渾濁雜質，備用。
2. 鍋中倒入適量油，加熱后加入蔥姜蒜，爆香后加入羊肉塊。
3. 加入料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、糖和水，用小火燉煮至汁濃。
4. 最后加入適量的鹽、味精、胡椒粉和花椒粉，翻炒均勻即可。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
