紅薯會爛騰，可能是由于以下原因：

　　1. 存儲不當：紅薯在存儲時需要保持適當的濕度和溫度，過高或過低的溫度都會導致爛騰。

　　2. 水分過多：紅薯如果過多地吸收了水分，就會容易爛騰。

　　3. 受損或受病菌感染：如果紅薯表面受損或受到病菌感染，就會導致紅薯迅速爛騰。

　　4. 存放時間過長：紅薯在長時間的存儲中會逐漸失去水分和養分，導致腐爛。

　　為了避免紅薯爛騰，我們應該注意存儲環境，避免受損和病菌感染，同時及時食用。