判斷饅頭是否揉好了可以看以下幾點：

　　1. 面團有光澤感：揉好的面團表面應該有光澤感，而不是暗啞無神。

　　2. 拉面有彈性：把面團拉開時，能夠拉出有彈性的薄膜，而不是容易斷掉。

　　3. 手感柔軟：揉好的面團手感應該柔軟，而不是硬硬的。

　　4. 發酵效果好：揉好的面團可以更快地發酵，發酵效果好，烤出來的饅頭口感更好。

　　揉好的面團應該有一定的韌性和柔軟度，且表面光滑有光澤，能夠很好地發酵并制作出美味的饅頭。