百合的營養價值非常高，含有蛋白質、多種維生素、礦物質和膳食纖維等成分，對人體有很多好處，如補腎養心、清熱潤肺、清除喉嚨痰鳴和護胃養腸等。

　　以下是一些百合的食用方法，可以讓效果更好：

　　1.浸泡：將百合用清水浸泡數小時，或者過夜，可以將其中的沙石、雜質去除，同時也可以軟化百合的質地，更容易消化吸收。

　　2.燉煮：將百合用水煮至變軟，可以增加百合的美味和營養價值，也能夠充分釋放其中的營養成分。

　　3.搭配：百合可以搭配不同的食材食用，例如與瘦肉、枸杞、紅棗、蓮子、桂圓、桑椹等搭配，具有調理身體的功效。

　　4.節制：百合雖然營養豐富，但也不能過量食用。每次食用不超過50克即可，否則對身體可能會有負面影響。