如果沒有冰箱，可以采取以下幾種方法保存饅頭：

　　1. 晾曬法：將烤好的饅頭放在通風(fēng)的地方，晾干后放在干燥的地方保存。但是這種方法只適用于氣溫較低、濕度較低的環(huán)境。

　　2. 風(fēng)干法：將烤好的饅頭掛在通風(fēng)干燥的地方，保持干燥狀態(tài)。這種方法需要風(fēng)力比較大的地方，同時(shí)要注意避免陽(yáng)光直射。

　　3. 烘干法：將烤好的饅頭放在烤箱里烘干，烘干的時(shí)間和溫度需要根據(jù)饅頭的大小和硬度來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。烘干后將饅頭放在干燥的地方保存。

　　4. 醋浸法：將烤好的饅頭放在混合醋和水的溶液中浸泡一段時(shí)間，然后晾曬或風(fēng)干，可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

　　以上方法只是延長(zhǎng)饅頭的保鮮時(shí)間，仍然需要盡快食用，以免發(fā)生食物中毒等意外情況。