煎凍餃子需要用到電餅鐺和油。以下是具體步驟：

　　材料：

　　- 凍餃子適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將凍餃子從冷凍庫中取出解凍，或者將其放入微波爐中解凍。

　　2. 將電餅鐺插電加熱，倒入適量的食用油，并均勻涂于電餅鐺表面。

　　3. 把解凍好的凍餃子擺放在電餅鐺的熱油上，注意不要過于擁擠，避免粘連。

　　4. 蓋上電餅鐺的蓋子，煎制大約3分鐘。

　　5. 煎至底部金黃，餃子底部有一層薄脆皮，即可翻面。

　　6. 換面后再次蓋上蓋子，再煎制2~3分鐘即可。

　　7. 煎好的凍餃子端盤即可。

　　提示：

　　1. 煎餃子時不需要加水，以免弄糊。

　　2. 煎餃子時可以加入蔬菜，比如洋蔥和青椒，增加口感。

　　3. 煎餃子時火力不要太大，避免餃子煎糊。

　　4. 煎餃子時要注意煎鍋的溫度，避免煎出生銹味或煎黑餃子。