鮮牛肉燉土豆是一道非常營養且美味的家常菜，下面是一些燒好吃的方法：

　　1. 牛肉處理：將鮮牛肉洗凈切成小塊，用料酒、鹽腌制一下，稍微腌制一下可以讓肉更加鮮嫩。

　　2. 準備土豆和調料：土豆切成小塊，姜、蔥、蒜切成片。準備適量的生抽、老抽、耗油、料酒等調料。

　　3. 炒制牛肉：熱鍋加入適量油，熱油之后放入蔥姜蒜炒香，接著加入牛肉翻炒，炒至變色。

　　4. 燉煮：將炒好的牛肉加入適量清水，放入土豆塊，加入調料，燒開之后轉小火慢慢燉煮，煮至肉爛土豆爛即可。

　　5. 調味：在煮的過程中可以根據口感適當地調整味道，加入適量鹽、糖等，最后加入一些味精提升口感。

　　燒好的鮮牛肉燉土豆，肉質鮮嫩，土豆軟爛入味，湯汁濃郁，非常美味。