曬干的草魚可以做成多種好吃的菜肴，例如：

　　1. 宮保草魚：將曬干的草魚切成塊狀，與蔥、姜、蒜、花椒炒香，加入泡辣椒、糖、鹽、醋、料酒、醬油、生抽、雞精等調料翻炒，最后加入花生米和蔥花即可。

　　2. 紅燒草魚：將曬干的草魚切成塊狀，與蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，加入糖、鹽、醬油、生抽、料酒、雞精等調料燉煮30分鐘左右，直到草魚入味即可。

　　3. 煮草魚湯：將曬干的草魚泡軟，加入清水、蔥、姜、枸杞等材料煮開，轉小火煮30分鐘左右，加入鹽、胡椒粉、味精等調味料即可。

　　4. 蒸草魚：將曬干的草魚切成塊狀，加入姜、蒜、香菜、鹽、胡椒粉、料酒等調料腌制30分鐘，然后放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。

　　以上是一些常見的做法，可以根據自己的口味調整調料和烹飪時間。