1. 高溫熱水法：將食品浸泡在高溫的熱水中，一般需要保持在80℃以上的溫度，持續時間根據不同的食品種類而有所差異。

　　2. 高溫蒸汽法：用高壓蒸汽對食品進行加熱殺菌，蒸汽溫度一般需要在120℃以上，持續時間也根據食品種類而有所差異。

　　3. 高溫干熱法：利用高溫干熱對食品進行加熱殺菌，溫度一般需要在150℃左右，持續時間也要根據食品種類而有所調整。

　　4. 紫外線照射法：利用紫外線對食品進行照射，紫外線能夠殺死細菌和病毒，但紫外線只能殺死表面的微生物，無法對深層的微生物進行殺菌。