
做熟米飯年糕的步驟:
材料:
熟米飯,糯米粉,水,白砂糖,食用油
步驟:
1.將熟米飯放入碗中,用勺子壓成泥狀。
2.將糯米粉倒入另一個大碗中,加入適量的水,攪拌均勻。
3.將糯米粉糊倒入熟米飯泥中,攪拌均勻。
4.在炒鍋中加入適量的食用油,開火燒熱。
5.將熟米飯年糕糊倒入炒鍋中,用鏟子不停翻炒,炒至糊狀。
6.將白砂糖加入炒鍋中,不停翻炒,炒至糖融化并均勻分布。
7.將炒好的熟米飯年糕倒入模具中,壓實并放入冰箱冷藏至凝固。
8.取出冷藏好的熟米飯年糕,切成塊狀即可食用。

蒸紫米糯米年糕是一道傳統的年菜,具有濃郁的香甜味道和獨特的口感。2.瀝干水后,將紫米和糯米放入蒸鍋中,加入適量的溫水,使水位略高于米面。7.蒸熟的紫米糯米年糕取出,待稍微冷卻后即可食用。