銀耳湯含有一定的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，但含量較低，不能直接補充膠原蛋白。膠原蛋白主要存在于動物的皮膚、骨骼、肌肉等組織中，而銀耳湯主要是植物性的食材，所以無法提供足夠的膠原蛋白。為了補充膠原蛋白，建議選擇含有膠原蛋白的食品或補充劑，如豬蹄筋、魚皮、燕窩、膠原蛋白口服液等。