1. 選用新鮮的豬肉和豬雜，保證食材的新鮮和衛生。

　　2. 煮湯時可以加入些許的姜片和料酒，可以去除腥味和增加口感。

　　3. 煮湯時火候要適中，時間也要掌握好，煮過頭了湯就會變味。

　　4. 煮河粉時要先煮熟，然后用涼水沖洗，這樣可以去除油膩和雜質。

　　5. 湯和河粉可以分開盛放，不要混在一起，可以保證河粉口感的好。

　　6. 可以加入適量的調料，如蔥花、辣椒油等，增加口感和味道。