紅薯湯圓是一道傳統的中國年夜飯甜品，下面是一份簡單易做的紅薯湯圓食譜：

　　材料：

　　- 糯米粉 150 克

　　- 紅薯 1 個

　　- 糖 80 克

　　- 水 適量

　　做法：

　　1. 將糯米粉倒入碗中，慢慢加入水攪拌至成均勻的面團。

　　2. 將紅薯切塊放入鍋中煮熟，搗成泥狀。

　　3. 將紅薯泥加入糯米面團中，攪拌均勻。如果面團太干，適量加水調整。

　　4. 將面團揉成小圓球狀。

　　5. 鍋中加入適量水，讓水煮沸。

　　6. 將面團球放入鍋中，用中火煮至湯圓浮起來。

　　7. 另起一鍋，倒入適量水和糖，燒開。

　　8. 將煮好的湯圓撈出，放入糖水中輕輕煮一會兒，讓湯圓充分吸收糖水味道。

　　9. 出鍋后可以撒上一些芝麻或者用芝麻糊沾吃。

　　溫馨提示：

　　1. 煮面團球的水要開足夠，不然湯圓無法煮熟。

　　2. 煮湯圓的時間不宜過長，否則湯圓容易裂開。