以下是一種簡單的大蒜腌制方法：
材料：
- 大蒜頭
- 鹽
- 白醋
做法：
1. 將大蒜頭剝下外層皮，用刀切成薄片或小塊。
2. 將大蒜片放入一個干凈的玻璃瓶中。
3. 在瓶子中加入適量的鹽和白醋，使大蒜全部浸泡在醋中。
4. 將瓶子蓋緊，并放置在陰涼通風的地方。
5. 每隔一天搖晃瓶子一次，以確保大蒜均勻地浸泡在醋中。
6. 腌制3-4天后，大蒜就可以食用了。
小貼士：
- 醋的量要根據個人口味和腌制時間而定。
- 腌制時間越長，味道會越酸，口感會越軟。
- 可以將腌制好的大蒜切碎后添加到各種菜肴中，增加風味。
大蒜作為廚房中的調味佳品，其保存得當與否直接關系到食用時的風味與營養。大蒜在5至10攝氏度的環境中保存最佳，既能抑制發芽，又能延緩變質。遵循以上方法，就能輕松讓大蒜在廚房中保持最佳狀態，隨時為菜肴增添一抹濃郁的蒜香。
