
1. 將熟雞蛋放入保鮮袋中,盡量使雞蛋間沒有太多的摩擦。
2. 在雞蛋周圍墊上柔軟的物品,如紙巾、海綿等,能夠起到緩沖的作用。
3. 把雞蛋放在盒子或容器里,盡量不要讓它們相互接觸,避免碰撞造成損壞。
4. 把雞蛋放在冰箱的最中間,避免受到冷空氣和溫度變化的影響。
5. 保存好雞蛋后,盡量不要頻繁地拿出來,避免雞蛋碰撞和溫度變化造成的損壞。

雁鵝蛋的蛋白質(zhì)總量略高,不過其氨基酸比例稍遜一籌,日常食用兩者均能滿足蛋白質(zhì)需求,但雞蛋的“利用率”更勝一籌。雁鵝蛋的硒含量高達(dá)雞蛋的3倍,鐵含量也是雞蛋的2倍以上,對(duì)缺鐵性貧血或需要抗氧化的人群更友好。
