制作糍粑軟糕的材料和步驟如下：

　　材料：

　　- 糯米粉 300克

　　- 熱水 200毫升

　　- 絞肉機或肉錘

　　- 油紙

　　- 紗布袋（或搟面杖）

　　步驟：

　　1. 將糯米粉放入大碗中。

　　2. 慢慢地將熱水倒入糯米粉中，用筷子攪拌成均勻的面糊。

　　3. 在桌子上鋪上一張油紙，將糯米面倒在油紙上。

　　4. 用手將糯米面揉成一個面團。

　　5. 將面團放進絞肉機中或用肉錘敲打，使面團變得更加細膩和柔軟。

　　6. 將絞肉機打出來的面團放進紗布袋中，用手將其壓成扁平形狀。

　　7. 將紗布袋里的糯米面扁平形狀放進蒸鍋中，蒸20-30分鐘，取出晾涼。

　　8. 晾涼后，切成小塊即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 制作糍粑軟糕的糯米面不宜太濕，以免糯米糕過于粘稠。

　　2. 制作時可以加入少量糖或紅棗，以增加口感和甜度。