去除墨魚干的腥味有以下幾種方法：

　　1. 用清水泡發(fā)：將墨魚干浸泡在清水中，每天更換一次水，泡發(fā)2-3天，直到墨魚干完全展開并且腥味消除。

　　2. 用鹽水浸泡：將墨魚干放入鹽水中浸泡，每天更換一次鹽水，浸泡2-3天，腥味會被去除。

　　3. 用醋水浸泡：將墨魚干放入醋水中浸泡，每天更換一次醋水，浸泡2-3天，腥味會被去除。

　　清洗步驟如下：

　　1. 先用清水將墨魚干洗凈。

　　2. 把墨魚干放入清水中浸泡約1個小時。

　　3. 用刷子輕輕刷洗墨魚干上的污垢和雜質(zhì)。

　　4. 再次用清水將墨魚干清洗干凈。

　　5. 用廚房紙巾或干毛巾吸干水分。

　　6. 根據(jù)需要，進(jìn)行以上去腥味的方法處理。