
材料:
1個雪梨,1塊冰糖,20克銀耳,適量清水
步驟:
1.將銀耳用清水泡發(fā)至膨脹,泡發(fā)時間約為1小時。
2.將泡發(fā)好的銀耳剪去根部,用手撕成小塊備用。
3.將雪梨去皮、去核、洗凈,切成小塊,備用。
4.將適量清水倒入電飯煲中,并將銀耳和雪梨放入電飯煲里。
5.加入1塊冰糖,蓋上蓋子,按下煮飯鍵開始烹飪。
6.等電飯煲自動跳到保溫檔后,再煮10-15分鐘即可。
7.最后將煮好的冰糖雪梨銀耳湯倒入碗中,即可享用。

雪梨銀耳湯作為經(jīng)典潤燥湯品,常被用于緩解秋燥引發(fā)的咽喉干癢、干咳等癥狀。若在此基礎(chǔ)上加入金桔,不僅能提升湯品的口感層次,更能強化其養(yǎng)生功效。此法可充分釋放銀耳膠質(zhì),使湯汁濃稠清甜。
