
以下是一種簡單的燒春筍的方法:
材料:
- 春筍
- 雞湯或清水(約1杯)
- 姜片
- 蒜片
- 蔥段
- 鹽
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 麻油
步驟:
1.準備好春筍,切成小塊或小段。
2.熱鍋加油,加入蔥姜蒜煸炒出香味。
3.加入春筍,煸炒一會兒。
4.加入雞湯或清水,蓋上鍋蓋煮熟。
5.加入少許鹽、生抽、料酒和糖,煮至湯汁濃稠。
6.最后加入少許麻油調味即可。
注意事項:
1.燒春筍時火不要太大,避免煮爛。
2.鹽的使用量根據個人口味自行調整。
3.可以加入其他調味料如胡椒粉等增添口感。