慢性胃炎患者應該避免辛辣刺激性食物、酸性食物以及過于油膩的食物，建議減少或避免食用以下菜品：

　　1. 辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣調味品及腌制食品。

　　2. 酸性食品如檸檬、醋、酸奶等。

　　3. 油膩菜品如火鍋、油炸食品、腌制食品等。

　　4. 高纖維蔬菜如大蔥、洋蔥、豆類、芹菜等，這些食物容易造成腸胃不適。

　　5. 生冷食物如生菜、西紅柿、黃瓜等。

　　對于慢性胃炎患者，建議飲食清淡，多吃易消化的食物，如米粥、面條、煮熟的蔬菜等。還要適量攝入優質蛋白質、維生素和礦物質，以促進胃腸健康。