沙窩蘿卜可以腌制成各種口味的小菜或者作為調味品，下面介紹幾種常見的做法：

　　1. 糖醋沙窩蘿卜：將沙窩蘿卜切成細條，腌制10分鐘，擠干水分后煮熟，放入碗中備用。鍋中放少許油，加入適量白糖翻炒至糖溶化，加入適量白醋和一點鹽，煮開后淋在沙窩蘿卜上即可。

　　2. 香辣沙窩蘿卜：將沙窩蘿卜切成細條，腌制10分鐘后擠干水分，加入適量辣椒粉、蒜末、醬油、醋、糖、鹽等調料攪拌均勻即可。

　　3. 泡椒沙窩蘿卜：將沙窩蘿卜切成片狀，腌制10分鐘后擠干水分。鍋中放油，加入適量泡椒、豆瓣醬、生姜末炒香，加入適量醋、糖、鹽、味精煮開后加入沙窩蘿卜翻炒均勻即可。

　　4. 蒜泥沙窩蘿卜：將沙窩蘿卜切成片狀，腌制10分鐘后擠干水分。將蒜末、鹽、雞精、香油、醋、糖等調料拌勻成蒜泥汁，澆在沙窩蘿卜上即可。