蠶豆并不叫做大豆，它們是兩種不同的豆類。蠶豆又稱為蠶豆子、青皮豆、胡豆等，是豆科植物蠶豆的種子，富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，是一種常見的食用豆類。而大豆是指黃豆，也屬于豆科植物，是大豆的種子，同樣富含營養(yǎng)成分，是世界上重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。可能是因?yàn)樾Q豆與大豆同屬于豆科植物，而且都是食用豆類，所以有時(shí)會(huì)被誤稱為大豆。