五花肉是一道傳統(tǒng)的中式菜肴，可以做成很多不同的口味和風(fēng)味，下面是一種簡(jiǎn)單易做的做法:

　　所需材料：

　　- 五花肉500克

　　- 大蒜適量

　　- 生姜適量

　　- 蔥適量

　　- 青紅椒適量

　　- 鹽適量

　　- 醬油適量

　　- 料酒適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 玉米淀粉適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 五花肉切成小塊，生姜、蔥、大蒜、青紅椒均切成末備用。

　　2. 將五花肉放入鍋中，加入適量的生姜、蔥、大蒜、青紅椒，加入鹽、醬油、料酒和白胡椒粉調(diào)味。

　　3. 加入適量的水，讓五花肉煮熟變軟，再加入玉米淀粉勾芡。

　　4. 將五花肉和汁倒在已經(jīng)熱好的鍋中，加入適量的食用油，翻炒均勻，炒到五花肉的外層變得酥脆。

　　5. 裝盤，撒上蔥花就可以了。

　　溫馨提示：

　　1. 在炒五花肉的過(guò)程中，可以適當(dāng)加入一些蔬菜，如胡蘿卜、豆角、土豆等，不僅豐富了口感，更能增加飽腹感。

　　2. 五花肉的油脂較多，建議配以清淡的蔬菜炒食，同時(shí)也要適量控制食用量。