大栗子的保存方法如下：

　　1. 儲存溫度：大栗子最宜儲存的溫度是5℃~10℃，因此保存在冰箱里。

　　2. 置于通風處：大栗子不能密封，放在通風良好的地方，這樣能保持干燥，避免霉變。

　　3. 包裝：把栗子放在紙袋或者竹籃里，避免接觸到陽光或者其他光源，這樣能避免栗子變質。

　　4. 定期檢查：儲存大栗子的過程中，要注意定期檢查，發現有壞的栗子及時清除，避免影響其他栗子的質量。

　　以上就是大栗子的保存方法，希望對您有所幫助。