清蒸百合是一道非常簡單易做的家常菜，以下是步驟：

　　材料：

　　- 百合 500克

　　- 姜 1塊

　　- 蔥 1根

　　- 鹽 適量

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 將百合洗凈后用刀將頂部的黑色心剖去，切掉根部。

　　2. 姜切片，蔥切段備用。

　　3. 鍋內加適量水，水開后放入百合、姜片和蔥段，加入適量鹽。

　　4. 把百合盡量鋪開，用中火蒸15-20分鐘，時間根據百合大小而定。

　　5. 蒸好后將百合取出，把蒸盤內的姜片和蔥段去掉，淋上適量食用油即可。

　　溫馨提示：

　　1. 清蒸百合不需要加太多的調味料，可以根據個人口味添加或減少。

　　2. 蒸百合所用的蒸盤要淺而寬，以便讓百合盡量平鋪，使蒸熟更均勻。

　　3. 百合的營養價值很高，但是其中含有一些物質易引起過敏反應，所以過敏體質的人要謹慎食用。