茶葉雞蛋是一道非常傳統的中國美食，如果做好了可以入味又好吃。以下是制作茶葉雞蛋的步驟：

　　材料：

　　1、草雞蛋10個

　　2、綠茶葉30克

　　3、八角3個

　　4、桂皮1小塊

　　5、醬油2勺

　　6、料酒1勺

　　7、鹽少許

　　8、冰糖1塊

　　9、水適量

　　步驟：

　　1、先將雞蛋煮熟，一定要煮到熟透，所以建議煮10-15分鐘。放入冰水中浸泡5分鐘，然后去殼備用。

　　2、將鍋內倒入1碗水，放入綠茶、八角、桂皮、醬油、料酒、鹽、冰糖，煮至水開，然后加入雞蛋，小火慢燉20分鐘，期間定期翻動雞蛋，讓雞蛋均勻沾上茶葉調料。

　　3、熄火，然后浸泡1小時以上，讓雞蛋充分入味。

　　以上就是制作茶葉雞蛋的簡單步驟，做好了可以放到冰箱里冷藏一下，口感更佳。