干紫菜做湯的步驟如下：

　　材料：干紫菜、瘦肉、蔥姜、鹽、味精、清水。

　　步驟：

　　1. 干紫菜用清水泡發，洗凈控干水，備用。

　　2. 瘦肉切成小塊，放入開水中焯水一下，撈出備用。

　　3. 鍋中放入清水，大火燒開，放入泡發好的干紫菜和焯水過的瘦肉，同時加入蔥姜。

　　4. 煮開后轉小火煮15分鐘左右。

　　5. 加入適量鹽和味精調味，煮沸即可。

　　Tips：

　　1. 干紫菜泡發時需要幾小時，可以提前泡發好。

　　2. 可以根據個人口味加入其他蔬菜或葷料，比如胡蘿卜、豆皮等。

　　3. 干紫菜容易在水中膨脹，所以需要注意加的水量，不要加太多。