煮田螺首先需要清洗干凈，然后放入鍋中加水煮沸，加入姜片和蔥段等調味料，煮至田螺殼打開，肉質變得緊實，撈出放入冰水中浸泡。這樣可以讓田螺吐出沙子和泥土，同時使肉質更加爽脆。最后可以根據個人口味調配蘸料，如醬油、醋、姜絲等。
炒的田螺吸不出來可能有以下原因：1.田螺尾部沒剪。在炒田螺時，應該注意以上幾點，以確保田螺容易吸出來，提高食用體驗。
發布時間：2023-05-21 11:55:16
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