材料：

　　1.豬排骨500克

　　2.白蘿卜1個

　　3.蔥姜適量

　　4.料酒2湯匙

　　5.鹽適量

　　6.生抽1湯匙

　　7.老抽1湯匙

　　8.清水適量

　　步驟：

　　1.排骨焯水，洗凈備用。

　　2.白蘿卜削皮切塊，蔥姜切末備用。

　　3.炒鍋熱油，倒入蔥姜煸炒出香味后，加入排骨煸炒至微微變色。

　　4.倒入料酒和清水，加入適量鹽，生抽和老抽，大火燒開后轉小火慢慢燉煮。

　　5.燉至排骨熟透，白蘿卜軟爛，收汁后即可關火裝盤食用。

　　溫馨提示：

　　1.排骨可以提前焯水，去除腥味，讓湯更加清香。

　　2.白蘿卜不宜切片，否則容易碎爛，在燉煮過程中影響口感。

　　3.如果喜歡湯更加濃郁，可以適量加入雞精或者味精。