雞腿燒土豆是一道美味且營養豐富的家常菜，下面是燒制方法：
所需食材：
- 雞腿2只
- 土豆2個
- 姜蒜適量
- 料酒、醬油、鹽、糖、生抽、老抽、雞精適量
- 清水適量
做法：
1. 雞腿去骨切塊，入料酒、醬油、鹽、糖、生抽、老抽、雞精腌制20分鐘。
2. 土豆切塊，姜蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，爆香姜蒜末。
4. 加入雞塊煸炒至雞塊變白。
5. 加入土豆塊繼續煸炒，加入剛好覆蓋食材的清水。
6. 加入鹽、糖、生抽、老抽、雞精，蓋上鍋蓋小火煮15-20分鐘至湯汁濃稠即可。
點評：
1. 在腌制雞塊時，多加一些料酒和醬油可以讓雞肉更加入味。
2. 煸炒雞塊時，可以多煸炒一會兒，使雞肉更加香酥。
3. 加入土豆后，可適當加一些水，剛好覆蓋食材，否則湯汁太多或太少都不太好。
4. 加入調料時，根據個人口味適量添加。
希望以上做法對您有所幫助，祝您做出美味的雞腿燒土豆！
