以下是炒栗子的方法：

　　材料：

　　- 去皮的栗子

　　- 橄欖油或植物油

　　- 鹽

　　步驟：

　　1. 在平底鍋中加入足夠的橄欖油，以保證栗子可以完全沉浸在油中。

　　2. 將平底鍋加熱至中高溫度，將栗子放入鍋中翻炒。

　　3. 不斷地翻炒栗子，直到它們變成金黃色。

　　4. 關火，將栗子撈起放在紙巾上吸干油分。

　　5. 在栗子上撒上一點鹽，即可食用。

　　提示：

　　- 在炒栗子時，要不斷地翻炒以避免栗子烤焦。

　　- 如果鍋里的油煙太大，可以調低溫度或加蓋子，但要小心不要中途烤焦栗子。

　　- 如果你喜歡更甜一點的味道，可以在炒好的栗子上撒上一些白糖。