1. 先將水燒開，然后加入適量的鹽，讓水呈現微微的咸味。

　　2. 把速凍餃子放入煮沸的水中，待水再次燒開后立即加入冷水，等水再次燒開時再加入冷水，重復此操作三次，這樣可以讓餃子更加飽滿。

　　3. 接著等待水再次燒開，加入冷水之后，繼續(xù)用中火煮10分鐘左右。煮的時候可以輕輕攪拌一下餃子，防止餃子粘底或者粘在一起。

　　4. 煮好的餃子可以撈起放入大碗中，再加入一些味道豐富的調料，如香油、醋、醬油、蒜泥等，拌勻后即可食用。

　　注意事項：

　　1. 水開后不要用大火煮，中小火煮即可，這樣可以保證餃子的內外都能煮熟，而且餃子皮不容易破裂。

　　2. 煮餃子的時間不宜過長，否則餃子會變得爛糊，口感不好。

　　3. 煮餃子時要經常攪拌，避免餃子粘底或者粘在一起，影響口感。

　　4. 吃餃子的時候可以再加入一些蔥花、香菜等調料，能夠增添口感和食欲。