以下是方便面做炒面的步驟：

　　1. 先將方便面面餅煮熟，撈出瀝干水。

　　2. 準備好需要的蔬菜，例如胡蘿卜、豆角、蔥等，切成絲或小塊。

　　3. 鍋中倒入適量的油，加熱至六到七成熱。

　　4. 將切好的蔬菜放入鍋中爆炒，加適量的鹽調味。

　　5. 將煮熟的方便面加入鍋中，繼續翻炒。

　　6. 可以根據個人口感加入一些調味料，如醬油、醋、辣椒等。

　　7. 炒至面條和蔬菜均勻混合，并且面條表面有焦香的感覺即可出鍋。

　　8. 切好蔥花，灑在面上作為裝飾，即可食用。

　　注意事項：炒面時不宜過于油膩，要注意控制油量，以免影響健康；同時也要掌握好火候，避免炒糊。