要保持波士頓龍蝦的生命，需要將其存放在一個濕潤、涼爽、通風(fēng)的地方。以下是一些方法：

　　1.將龍蝦放入一桶水中，在水中加入一些冰塊或冷凍食品來保持水的溫度。龍蝦應(yīng)該呆在水中，直到它們被烹調(diào)前不超過24小時。

　　2.將波士頓龍蝦放入一個濕潤的毛巾或海綿中，然后將其放入一個密封的塑料袋中。塞進(jìn)一些濕潤的報紙或塑料袋可以使龍蝦保持濕潤。然后，將袋子放入冰箱中，保持在4°C以下。龍蝦應(yīng)該在48小時內(nèi)烹調(diào)。

　　請注意: 活的波士頓龍蝦在保存時需要謹(jǐn)慎，因為龍蝦可能會死亡并分泌出有毒的氨。如果您看到蝦殼變色且發(fā)出難聞的氣味，那么龍蝦已經(jīng)死亡，并且不應(yīng)該再食用。