豬腰燉酒是一道傳統的中藥食療菜肴，主要功效和作用有以下幾點：

　　1. 補腎壯陽：豬腰性溫補，具有補腎壯陽的作用，能夠提高男性性功能，增強性欲。

　　2. 益氣補血：豬腰中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素B等營養物質，能夠提高人體的免疫力和抗病能力。

　　3. 滋陰潤燥：豬腰中所含的一些營養物質有潤肺、滋陰的效果，能夠幫助緩解咳嗽、干咳等癥狀。

　　4. 增強體質：豬腰富含膠原蛋白等營養物質，有助于增強皮膚彈性、延緩衰老，提高整體身體健康水平。

　　豬腰燉酒具有多種功效和作用，對于一些腎虛、血虛、體質較弱的人群具有很好的食療作用。但對于一些消化功能較弱的人，豬腰因為較為油膩，也需要適量食用。