長期食用過量的維生素C可能會導致一些不利的影響：

　　1. 消化系統問題：過量的維生素C會刺激胃部，可能導致胃灼熱、惡心、腹瀉等消化系統問題。

　　2. 腎臟問題：維生素C過量會增加腎臟負擔，可能導致腎結石和其他腎臟問題。

　　3. 鐵吸收問題：高劑量的維生素C會干擾鐵的吸收，可能導致貧血。

　　4. 鈣吸收問題：維生素C過量會干擾鈣的吸收，可能導致骨質疏松和骨折。

　　5. 過敏反應：個別人可能會對維生素C過敏，導致皮膚瘙癢、蕁麻疹等過敏反應。

　　長期吃過量的維生素C可能會對身體產生負面影響。建議按照醫生或營養師的建議適量補充維生素C。