1.切好木耳和洋蔥，雞蛋打散備用

　　2.鍋中加入適量油，油熱后放入洋蔥煸炒至出香味

　　3.加入木耳繼續翻炒，直至木耳變軟

　　4.將雞蛋液倒入鍋中，快速攪拌，讓雞蛋均勻分布在木耳和洋蔥上

　　5.加入鹽和其他調味料，翻炒均勻

　　6.出鍋前加入少量蔥花點綴，即可食用

　　提示：為了口感更好，可以在炒雞蛋之前先將木耳焯水一下，然后再切成塊，這樣的木耳更加嫩滑，也更易于炒熟。炒雞蛋的時間不宜太長，否則口感會變硬。