1. 用廚房剪刀兩側剪開,從鰓到魚尾剪開。
2. 用菜刀沿著魚頭頂部的中心線切開,從魚頭頂端開始切,切到魚嘴位置。
3. 用斧頭或刀片,從魚頭中央開始斜著砍,砍到魚后腦勺處,然后反過來再砍一刀,剁開魚頭。
要做出好吃又不腥的魚頭,可以嘗試以下步驟:1.清洗魚頭:將魚頭洗凈,去鰓,盡量將血水和黑色的膜洗掉,以減少腥味。這樣做出來的魚頭豆腐湯不僅口感鮮美,而且不會有腥味。
發布時間:2023-05-24 16:39:42
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