鴨子燉白蘿卜是一道營養豐富、美味可口的家常菜，下面是具體步驟：

　　材料：

　　- 鴨肉500克

　　- 白蘿卜500克

　　- 姜片適量

　　- 料酒

　　- 鹽

　　- 雞精

　　做法：

　　1.鴨肉洗凈切塊，加入適量料酒腌制10分鐘；

　　2.把白蘿卜去皮切塊，姜片切片備用；

　　3.熱鍋涼油下鴨肉塊煸炒至表面均勻變色，撈出備用；

　　4.鍋中再加入姜片炒香，然后加入白蘿卜塊翻炒；

　　5.加入適量水，放入鴨肉塊，大火燒開后轉小火燉煮30分鐘；

　　6.最后加入適量鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1.燉煮時間可以根據個人口感適當調整；

　　2.白蘿卜可以根據個人喜好切塊或切片；

　　3.可以加入紅棗、枸杞等輔料增加口感。