以下是制作原切菲力牛排的步驟：

　　1. 從冰箱中取出牛排并在室溫下放置約30分鐘，使其回溫。

　　2. 在牛排兩面均勻地涂抹橄欖油，然后用鹽和黑胡椒粉輕輕地按摩牛排，讓其入味。

　　3. 將平底鍋預熱至中高溫，然后放入牛排。

　　4. 在煎牛排的時候，不要頻繁轉(zhuǎn)動或移動牛排，這樣會影響煎出肉質(zhì)嫩的效果。

　　5. 煎制牛排的時間要根據(jù)牛排的大小和個人口感而定。煎制3-4分鐘左右，然后將牛排翻面繼續(xù)煎制，直到煎至喜歡的熟度。

　　6. 煮熟后將牛排從鍋中取出，放在盤子上休息幾分鐘，讓其汁液流動均勻。

　　小貼士：如果想要碳烤的口感，可以先在平底鍋中煎制牛排，然后將其放入預熱至250°C的烤箱中，用鋁箔蓋住盤子，烤制約5-10分鐘。