材料：

　　糯米粉500g

　　水450~500ml

　　白糖150g

　　步驟：

　　1. 將糯米粉先過篩，加入適量的水和白糖拌勻，攪拌至沒顆粒。

　　2. 把拌好的糯米粉糊倒入鋪好油的蒸鍋中，用鋪上紗布的盆也可以。

　　3. 在蒸鍋水開后，放入蒸架，把糯米糊盆放上去蒸約30分鐘。

　　4. 向年糕中插一根竹簽，如果沒有粘糯米粉，就表示熟了。取出年糕，放涼。

　　5. 冷卻后抹上一點油即可切成塊狀食用。

　　注：

　　1. 如果想要年糕更加有口感，可以在糯米粉中加入一點小米粉、豆粉等。

　　2. 如果喜歡吃芝麻年糕，可以在熟年糕表面涂上一層芝麻糖漿，再撒上芝麻粒。

　　3. 如果喜歡吃咸年糕，可以在糯米粉中加入鹽、雞精等調料，蒸好后切成塊再煎炸即可。