蛋黃可以用以下方式制作：
1. 煮熟的煮蛋切開，將蛋黃挖出來，混合蜂蜜或橄欖油食用。
2. 將蛋黃切成小塊，與切碎的洋蔥、辣椒和番茄混合，煮成蛋黃煎餅。
3. 用蒸汽煮蛋的方法，可以讓蛋黃保持細嫩的口感。也可以加入少量的鹽和胡椒粉，提升口感。
4. 用蒸的方式，煮一只雞蛋，只吃蛋黃，可以將蛋黃切成小塊，混合奶酪和一些香料，制成美味的蛋黃醬。
5. 將蛋黃和糖混合，打成蛋黃糊，烤成蛋黃酥或布丁等甜點。
雞蛋蛋黃和蛋白的蛋白質比例可以通過參考文章中的具體數據來詳細闡述。-在一個60克左右的雞蛋中，蛋白的平均占比約為68%，蛋白質含量約為4.2克。在食用雞蛋時，無論是蛋黃還是蛋白，都是蛋白質和其他重要營養素的良好來源。
