以下是一些方法來保存新鮮土豆不發芽：

　　1. 保持干燥：土豆會在潮濕的環境中容易發芽，所以要保持干燥。將土豆放在干燥的地方，避免放在濕潤的地方。

　　2. 遮光：土豆會在暴露在光線下容易發芽。將土豆放在遮光的地方，如柜子或抽屜里。

　　3. 保持溫度：土豆最適宜的存儲溫度為7-10攝氏度。將土豆放在冷藏室或地下室中的儲藏室中可以幫助防止發芽。

　　4. 分開存儲：如果你有很多土豆，把它們分開存儲。如果一個土豆開始發芽，很快就會影響其它土豆，導致它們也開始發芽。

　　5. 儲存前清洗：將土豆清洗干凈，在儲存之前讓它們***干燥。這可以去除表面的細菌和微生物，幫助防止腐爛和發芽。

　　6. 使用儲藏袋：使用儲藏袋有助于保持土豆的干燥和遮光，以防止它們發芽。儲藏袋可以在農貿市場或商店中購買，通常使用聚丙烯材料制成。