材料：

　　- 蓮子 50 克

　　- 百合 50 克

　　- 銀耳 30 克

　　- 冰糖 適量

　　- 水 適量

　　做法：

　　1. 將蓮子浸泡在水中，泡發(fā)至軟。

　　2. 百合去掉根部，洗凈，瀝干水分。

　　3. 銀耳泡發(fā)，去掉雜質(zhì)，洗凈。

　　4. 將蓮子、百合、銀耳放入燉盅中，加入適量的水。

　　5. 放入適量的冰糖。

　　6. 加蓋，用大火加熱至沸騰。

　　7. 調(diào)小火，燉 2-3 小時(shí)。

　　8. 熄火，等待湯涼至適宜溫度，即可享用。

　　提示：

　　- 可根據(jù)個(gè)人口味適量增減冰糖。

　　- 燉湯時(shí)間要充分，燉至蓮子、銀耳變軟爛，百合呈現(xiàn)半透明狀態(tài)。

　　- 可以將燉盅放入電飯煲中，水位超過燉盅 2 厘米左右，選擇煮飯模式，自動(dòng)保持溫度，燉湯效果更佳。