步驟：
1.將新鮮魷魚清洗干凈，去內臟和骨骼，備用。
2.將海鹽、橄欖油、切碎的大蒜、檸檬汁混合在一起。
3.將混合物均勻地涂在魷魚上。
4.將烤架預熱，將魷魚放在上面烤制。
5.每面烤制約2-3分鐘，直到表面呈現金黃色。
6.取出魷魚，切成小塊，撒上切碎的香菜和切碎的紅辣椒。
7.食用前，可以用檸檬汁擠在魷魚上增加味道。
當你敲擊魷魚時，這一行為實際上切斷了魷魚的中樞神經，導致其失去了對反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現象，是其細胞內特殊反射素蛋白在不同刺激下對光反射能力變化的直接體現。
