清燉牛排骨是一道美味可口的健康菜肴，下面是吃的做法：

　　所需材料：

　　- 牛排骨500克

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 料酒50毫升

　　- 鹽適量

　　- 生抽適量

　　- 清水適量

　　- 枸杞適量

　　- 紅棗適量

　　做法步驟：

　　1. 牛排骨洗凈，焯水去血水備用。

　　2. 蔥姜蒜切末備用。

　　3. 干鍋燒熱，倒入蔥姜蒜末爆香。

　　4. 把牛排骨放到鍋里，繼續翻炒至牛排骨表面金黃色。

　　5. 加入料酒翻炒均勻。

　　6. 加入清水，水淹沒牛排骨。

　　7. 把枸杞和紅棗加入鍋中，燒開后轉小火慢燉40分鐘。

　　8. 加入適量鹽和生抽，繼續燉10分鐘即可。

　　注：清燉牛排骨可以根據個人口味加入其他調料，如胡蘿卜、土豆等，調料的數量和種類可以按照自己的喜好來搭配。