制作糯米糕的材料：

　　1.糯米 500g

　　2.干貝 50g

　　3.香菇 50g

　　4.臘腸 50g

　　5.蝦米 50g

　　6.蝦皮 50g

　　7.糯米糕調料：生抽、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、蔥姜蒜

　　糯米糕的做法：

　　1.糯米提前泡水，泡3-4小時，泡軟后瀝干水分，裝入大碗中；

　　2.干貝、香菇提前泡發，蝦米、蝦皮泡軟，臘腸切成小丁備用；

　　3.將泡好的食材倒入糯米碗中，加入適量的生抽、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、蔥姜蒜，攪拌均勻；

　　4.將攪拌好的糯米倒入糯米糕模具中，用勺子壓實，放入蒸鍋中蒸約1小時；

　　5.蒸好后取出，晾涼放涼水里浸泡15分鐘后切成小塊即可。

　　溫馨提示：

　　1.在蒸的過程中，可以間隔一段時間檢查一下，看看水是否夠用，如果需要加水，可以加入適量的熱水；

　　2.糯米糕香而不膩，口感軟糯，做起來雖然有些麻煩，但是味道十分美味，值得嘗試哦。