做饅頭的材料：

　　- 500克面粉

　　- 5克酵母

　　- 260毫升水

　　- 10克糖

　　- 5克鹽

　　做法：

　　1.將面粉、酵母、糖和鹽混合在一起。

　　2.逐漸加入水，揉成一個(gè)柔軟的面團(tuán)。

　　3.在面團(tuán)上涂上一層油，然后將其放在碗中，用濕布蓋好，并靜置在溫暖的地方，讓其發(fā)酵至少1小時(shí)，或者面團(tuán)的大小翻倍。

　　4.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，然后將其分成小塊，每個(gè)小塊揉成饅頭狀。

　　5.將饅頭放在蒸鍋中，用濕布蓋好并醒發(fā)15分鐘。

　　6.用高火蒸饅頭10到15分鐘，或者直到饅頭變得松軟和有彈性。

　　7.將饅頭取出，放在架子上，用擦過(guò)油的毛巾蓋住并放置10分鐘。

　　8.饅頭就可以享用啦！

　　提示：

　　- 在發(fā)酵面團(tuán)之前，將它放在溫暖的地方，例如在暖氣上或者在烤箱里打開(kāi)一個(gè)小燈。

　　- 在蒸鍋中放置幾片花椒可以使饅頭更加美味。