紅糖開花饅頭是一道很受歡迎的傳統小吃，下面是制作方法：

　　所需材料：

　　- 面粉500克

　　- 干酵母5克

　　- 鹽3克

　　- 水適量

　　- 紅糖適量

　　- 油適量

　　步驟：

　　1.將面粉、干酵母和鹽混合在一起，加入適量的水攪拌成面團，然后放置靜置30分鐘左右；

　　2.將面團取出，揉成光滑的圓球，并分割成若干個小團；

　　3.將每個小團搟成薄餅狀，中間涂上適量的紅糖和油；

　　4.將搟好的餅卷成長條狀，再將長條纏繞成花朵狀；

　　5.將花朵擺放在蒸鍋里，用中火蒸10-15分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　1.紅糖和油的比例適量即可，過多會影響面團的發酵和口感；

　　2.發酵時間過長會導致饅頭口感發酸；

　　3.蒸鍋中不要加太多水，以免花朵受潮。